Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Gyógyító ételek - a gyömbér

2012.11.17
Doktor Gyömbér olyan jó, hogy enni és inni is lehet, s hogy miket gyógyít. Íme:

A gyömbérben 12 féle antioxidáns van, ezen kívül;
23 féle gombaölő vegyület
11 különböző fekélyellenes hatású vegyület
10 féle vírusellenes vegyület
8 féle májvédő vegyület
Csökkenti a koleszterinszintet
Csökkenti a magas vérnyomást
Jó hatással van a szívre
A gyömbér egyik legaktívabb összetevője, a zingibain nevű vegyület, a
természet egyik leghatásosabb fehérjebontó enzimje. Mindössze 1 g zingibain
10 kg hús megpuhítására is képes. A fehérjebontó enzimek fontos szerepük van
AZ autoimmun betegségek szabályozásában
Fájdalomcsillapító
Gyulladáscsökkentő
Csökkenti a vércukrot
Nézzünk konkrét problémákat, amire jó:

Afrodiziákum
- a kardamonnal együtt. Teaként. Mire lehet jó?
Merevedési zavarok
Nemi vágy serkentő - Tüzes gyömbért ajánlanak a "hideg" nők felmelegítésére
Terméketlenség - Növeli a hímivarsejtek számát és mozgékonyságát - állítólag
- érdemes kipróbálni.

Agyi katasztrófa (stroke)
Napi 2 evőkanál gyömbér elfogyasztása egy héten keresztül 100 g telített
zsír vérrögképző hatását semlegesíti. (A vajban nagyon sok a telített zsír,
ami hozzájárul a stroke kialakulásához.)

Bütyök
A fűszeres gyömbér fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő hatású, segíthet
a bütyök okozta fájdalom enyhítésében.
Indiai kutatók egy vizsgálat során 3-7 g (1,5-3,5 teáskanál) gyömbérport
adtak 28 fájdalmas izületi gyulladásban szenvedő embernek. Több mint 75%
állapota észrevehetően javult, a fájdalmuk enyhült, izületi duzzanatuk
lelohadt. A dózistól 30 hónapig tartó kezelés után sem észleltek
mellékhatásokat.
Bütyökkezelésre belsőleg gyömbérteát javasolnak (1 teáskanálnyi frissen
reszelt gyömbért tégy 1 csésze forró vízbe, és ezt mindennap fogyaszd) és
tegyél reszelt gyömbért közvetlenül a bütyökre is, naponta egyszer-kétszer.

Csalánkiütés
Ételallergia okozta csalánkiütés esetén egy nagy fazék vízben (kb. 4 liter)
főzz lassú tűzön 230 g gyömbért 5 percen át és AZ így kapott főzetet öntsd
meleg fürdővízhez. Áztasd magad a vízben, majd dörzsöld Le magad
kamillateával (1 teáskanál kamilla, 1 csészényi forró víz)!

Depresszió
A gyömbért a népi orvoslás régóta használja szorongás és depresszió
gyógyítására. Kellemes, "hangulatjavító" íze van. Fűszerezd vele AZ ételed
és AZ életed minden nap, és elkerül a (téli) depresszió!

Duzzanat (ödéma)
India ájurvédikus orvosai évszázadokon keresztül ajánlották a gyömbért
elsősorban AZ izületi gyulladás okozta duzzanat csökkentésére. Újabban több
kutató kimutatta, hogy a benne is megtalálható fehérjebontó enzimnek jócskán
van gyulladáscsökkentő hatása is.

Fájdalomcsillapítás
Egy vizsgálatban a kutatók 56 önkéntes beteget figyeltek meg, akik közül
28-an reumás izületi gyulladásban, 18-an artrózisban, 10-en pedig
fibromyalgia néven ismert, fájdalmas betegségben szenvedtek. A kísérleti
alanyok napi 2-4 teáskanálnyi gyömbérport kaptak. Három hónap után több mint
75%-nál jelentős mértékben enyhülnek a fájdalmak, és mellékhatásokat sem
tapasztaltak.
A gyömbért külsőleg is használhatod. A meleg, gyömbéres borogatás enyhíteni
látszik a hasi görcsöket, a fejfájást és AZ izületi merevséget. A
borogatáshoz készített folyadékba tegyél csípős paprikát is!

Fejfájás és migrén
Rágcsálj 5 g (k. 2,5 teáskanál) friss, reszelt gyömbért! Ha ezt nem kedveled
akkor 500 mg-OS, szárított gyömbért tartalmazó kapszulát szedj fejfájásra.
Hatását fokozhatod kurkumával, amely gyulladáscsökkentő szer, és a
gyömbérrel sok tekintetben azonos a gyógyhatása. Mindkettőből tegyél 1
teáskanállal 1 pohár limonádéba.
- Fogfájás
A csípős fűszerekből készített borogatás enyhíti a fogfájást. Tovább
fokozhatod a csípősségét piros csilipaprika hozzáadásával. Mind a gyömbér,
mind a pirospaprika külsőleg izgatják a bőrt, és a felületes bőrgyulladás
ellensúlyozza AZ erősebb fogfájást. A borogatás elkészítéséhez keverd össze
a porított fűszert vagy fűszereket annyi vízzel, hogy ragacsos masszát kapj.
Márts bele egy kis vattacsomót, majd a kinyomkodott vattát közvetlenül tedd
a fogra úgy, hogy NE érjen a fogínyhez! Ha nem bírod a fűszerek égető
hatását, öblítsd ki a szádat, és keress más gyógymódot!
- Torokfájás
Gargalizálj gyömbérrel torokfájás Ellen. Készíts gyömbéres gyógyitalt
citromléből, ecetből és mézből. (2 ek mézhez 2 ek citromlevet, és 1 cm-nyi hámozott, reszelt gyömbért keverünk. Ezt hígítatlanul kanalazgatva, vagy 2 dl-re felhigítva vízzel kortyolgatjuk. - V.I.)

Fekély
Kevesen tudják, hogy a gyömbér fekély kezelésére is alkalmas gyógynövény, 11
különböző fekélyellenes hatású vegyületet tartalmaz. A mézzel kandírozott
gyömbér jóízű és kellemes gyógymód a fekélyre. A méz és a gyömbér együttes
alkalmazása különösen hatásos. A gyömbér baktériumölő vegyületei mellett a
méz ugyancsak baktériumellenes hatású, és úgy tűnik, a kettő együtt
szinergikus hatást ér el.
Mit szólnál egy kis kandírozott gyömbérhez a különféle gyógyszerek helyett?
Az íze biztosan sokkal jobb! A kandírozott gyömbér csípős, fűszeres édesség,
amely sok, ínyencségeket árusító boltban kapható. Ha nincs kedved rágcsálni,
a gyömbér kapszula formájában is beszerezhető.

(Bél)férgek
A csípős gyökerek rendkívül hatásosak lehetnek a világ legveszélyesebb
parazitáinak egy része Ellen, amik a nyers halban is megtalálhatóak. Ha
tehát szereted a sushit, jól teszed, ha sok savanyított gyömbért eszel hozzá
Lehet, hogy nem véletlenül szolgálnak fel a japánok gyömbért a sushihoz?
Ugyanez a tanács vonatkozik a ceviche, a pácolt nyers halból készült
Latin-amerikai étel fogyasztására is - egyél mellé sok gyömbért!

Gyomorrontás
Gyomorrontás esetén tegyél a teádba 2 g (kb. Egy teáskanálnyi) gyömbért. A
gyömbér olyan vegyületeket (ginggerol, shogaol) tartalmaz, amely nem csupán
a gyomrot nyugtatják, de AZ emésztést is elősegítik a bél perisztartikus
mozgásának serkentésével. A gyömbér a következőkre jó még:

émelygés
Reggeli rosszullét ellen
A gyömbér sokkal hatékonyabb némely közismert, émelygés ellen gyakran felírt
szintetikus gyógyszernél. Enyhíti a szédülést. Legfeljebb napi két csésze
gyömbértea fogyasztása javasolt.
gyomornyugtatás
szédülés
tengeribetegség
1 g (fél teáskanálnyi gyömbér) 38%-kal csökkenti a tebgeribetegség
előfordulását, a hányásét pedig 72%-kal. Megelőzésére az utazás megkezdése
előtt vegyél be két gyömbér kapszulát, majd még egyet-kettőt a tünetek
jelentkezésekor. Ez utóbbira valószínűleg négyóránként lesz szükség.
Kapszula helyett használható néhány teáskanál gyömbérpor is, vagy ha valaki
szereti, a nyers gyömbért is rágcsálhatja.

Gyulladás
Már volt róla szó, hogy a gyömbér több mint 12 féle antioxidánst tartalmaz,
amelyek segítenek a gyulladás előidézésében szerepet játszó szabad gyökök
semlegesítésében. A gyömbér (és közeli rokona, a kurkuma) eredményesen
használható a legtöbb izületi gyulladás kezelésére.

- Ízületi gyulladás, porckopás Mindennap gyömbértea csontizületi gyulladásra,
porckopásra.
- Íngyulladás és nyálkatömlő gyulladás Ázsiában a népi gyógyászat régóta
használja a gyömbért a nyálkatömlő-gyulladás gyógyítására. Ismétlődő
bursitis esetén is javasolt, próbáld ki ananásszal és egy kevés
édesgyökérrel keverve - enni.
- Bechterew-kór - Nem gyógyítja, de a gyulladás- és a fájdalmak enyhítésében
segíthet
Szemben a Bechterew-kór kezelésében szerepet játszó, nem szteroid
gyulladáscsökkentő szerekkel, a gyömbér nem károsítja a szervezetet. Az
aszpirin és a többi, nem szteroid gyulladáscsökkentő gyógyszer hosszú távú
alkalmazása gyomorfekélyhez vezethet. A gyömbért tea, tinktúra vagy kapszula
formájában is fogyaszthatod.

Időszakos sántítás
A szívinfarktust előidéző vérrögképződést a gyömbér több vizsgálatban
csaknem ugyanolyan hatékonyan megakadályozta, mint az aszpirin és a
fokhagyma. Ha a vérrög a lábban keletkezik, időszakos sántítást okoz. Ha ez
a fajta keringési zavar lépne fel nálam, minden bizonnyal sok gyömbért ennék

Isiász
John Heinerman (PhD) antropológus egyiptomi gyógymódot ajánl isiász ellen:
keverj össze 2 evőkanál reszelt gyömbért 3 evőkanál szezámolajjal és 1
evőkanál citromlével. Dörzsöld be ezzel a keverékkel az érintett
bőrfelületet!

Lábgomba
23-féle gombaölő vegyületével a gyömbér az egyik leghatékonyabb
gyógynövények. E vegyületek közül a kaprilsav olyan erős.erős, na! Készítsen
tömény főzetet! Tegyen 25 g aprított gyömbért egy csésze vízbe, forralja
lassú tűzön 20 percig, majd miután kihült, tegye vattára vagy pamutkendőre,
é dörzsölje be vele az érintett területet!

Májvédő
Nyolcféle májvédő vegyületet tartalmaz. Ahányszor csak főz vele, vagy teát
készít belőle, a mája minden alkalommal kap egy kis védelmet.

Menstruációs zavarok
Menstruációt elősegítő gyógynövénynek tekintik, a benne található
fehérjebontó enzimekre hivatkozva.

Nátha
Kezeld magad gyömbérteával! Ez igen hatásos, mivel a gyömbér mintegy
tucatnyi vírusellenes vegyületet tartalmaz. A tudósok a laboratóriumi
vizsgálatok során több olyan kémiai anyagot vontak ki a gyömbérből, amely
különlegesen erős hatást fejt ki a legelterjedtebb náthavírusnak számító
rhinovírusok ellen. A gyömbér emellett nagyon ízletes, érdemes beszerezni
belőle egy kisebb mennyiséget, hogy állandóan kéznél legyen a náthaellenes
harcban.

Raynaud-szindróma
A kínai gyógyfüvészek gyakran javasolják ezt a csípős fűszert olyan
egészségügyi panaszokra, amelyeknek közük van a hideghez, a megfázáshoz, így
a Raynaud-szindrómás fájdalmasan hideg és kékesfehér ujjak gyógyítására is.
A gyömbér csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet, és e hatások
egyaránt hozzájárulnak a keringés helyreálltásához az ujjakban is.
Gyógyír: meleg leves
Készíts cayenne-i borssal, fokhagymával, gyömbérrel és mustárral ízesített
paradicsomos zöldséglevest (minestronét), borágó-, ribiszke és
ligetszépeolajjal gazdagítva. A levesből készíts nagy mennyiséget, és egyél
belőle annyit, amennyivel jóllaksz. Ezután szűrj le belőle egy keveset, és
dörzsöld be vele elmerevedett ujjaidat. Végül a leves után desszertként
fogyassz ginkót.

Szívproblémák
A gyömbér csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást, jó hatással van a
szívre. Antioxidáns, némileg megvédi a koszorúereket a koleszterin által
előidézett károsodás ellen. A gyömbér ugyanúgy erősíti a szívműködést, mint
a digitalis gyógyszer.

Angina pectoris (szívkoszorúér-görcs)
Napi 1/2 teáskanálnyi gyömbérpor fogyasztását javasolják.
Szívbetegség, szívinfarktus
Vérnyomás csökkentése révén segít a szívbetegségek megelőzésében és
kezelésében, gátolja a véralvadást, ezért segít megelőzni a szívinfarktust
kiváltó vérrögképződést.

Szürkehályog
Tele van antioxidánssal, ezért jó hatású szürkehályog megelőzésében,
kialakulásának lassításában. Teaként fogyaszd bőségesen!

Testszag
A gyömbérben 17 antibakteriális vegyület van - antibakteriális hatást fejt
ki azokkal a mikroorganizmusokkal szemben, amelyek kellemetlen illatúvá
teszik a külső elválasztású mirigyek váladékát - magyarul: felelősek a
testszag kialakulásáért. Belső dezodor!

Vesekő
Tömény gyömbérteából készült meleg borogatás segíthet a vesekő által okozott
kínzó fájdalmak enyhítésében. A borogatás bőrizgató szerként hat, felületi
bőrirritációt okoz, amely némileg eltereli a beteg figyelmed a mélyebbről
jövő vesefájdalomról, amíg nincs a közelben az orvos.

Vírusfertőzések
A jó öreg gyömbér 10 féle vírusellenes vegyületet tartalmaz. Ezért ha
vírusfertőzésed van, igyál gyömbérteát, vagy bőségesen fűszerezd gyömbérrel
az ételeidet!

Vércukor csökkentés
A nagy hatásfokú fehérjebontó enzimjeinek köszönhetően tökéletesen szétválasztja az adott étel, vagy ételkombináció fehérjéit és szénhidrátjait. Ezáltal nem terheli meg e kettős feladattal a hasnyálmirigyet, amely ennek eredményeképpen tökéletesen fel tudja dolgozni a szénhidrátokat. Legjobb példa erre a nyugati és a keleti konyha összehasonlítása. A nyugati konyha a gabona alapú ételeknél alig vagy egyáltalán nem használ gyömbért, míg a keleti konyhán még több gabona fogyasztása sem vált ki cukorbetegséget, mivel sok gyömbért használnak a gabona ételeikhez. A keletieknek nem kell génmanipulált táplálékon tartott és betegségek ellen folyamatosan gyógyszerelt állatok húsaiból készített paleolit étrend, mert a gyömbér segíti és könnyíti az emésztést.

(forrás: Facebook, dr. Weixl Várhegyi László közzétételében.)